2017.1.21-1.25日,意大利里米尼将举办第38届SIGEP展会,这次展会的主角是:冰淇淋、糕点、糖果、巧克力、咖啡、面包、披萨、甜品,是的没错,就是这些能另心情瞬间变好的食物!这大概是世界上最甜蜜的展会了吧! CTI的采编小队将在展会期间亲赴现场,为大家直播现场动态,一大波飘着香味的美图正向你走进,请密切关注新浪微博@CTI咖啡杂志&我们的微信公众平台! 意大利烘焙冰淇淋展展品范围: 冰淇淋:手工制作冰淇淋的技术、原材料及配料 糕点:手工制作糕点的技术、原材料、配料及包装 巧克力:优质巧克力的生产技术、设备及原材料 咖啡:优质的咖啡生产技术、设备及原料 烘焙:烘焙原料、设备及生产技术 糖果:糖果原料技术及生产设备 这里是一个美食迪斯尼乐园,很多地方都有免费品尝区 各式各样的甜品,摆设得非常诱人 甜筒也做出意大利国旗颜色(图片来自新浪博客@卢浩研) 威尼斯面具形状的蛋糕(图片来自新浪博客@卢浩研) 该展览至今已成功举办37届,在业届上被公认为世界上工匠手工制作冰淇淋、糕点、糖果、巧克力及烘焙食品领域最重要的展览会,主要展示欧洲甜品工匠制作的工艺及技术,也加强了该领域在世界甜品及烘焙食品中的地位。 SIGEP往期展会总面积11万平米,设有16个展馆,每期吸引专业观众17万+,观众共来自140多个国家。 同期活动:国际竞技赛和锦标赛、制作过程的演示、讨论会、最新的制作工艺。使之成为首屈一指的行业盛会。表演区有大师制作课程现场示范,比如调味咖啡、调酒师炫技表演、烘培示范等等。...