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咖啡知识
ColD
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清 凉一夏
就在我们讨论精品咖啡的同时，外媒已将冰滴
咖啡作为下一个咖啡篇章的代表产物，冷萃咖
啡、咖啡啤酒等咖啡冰饮不断涌现，而国内近
年来的大街小巷也不难发现各类冰咖啡的身
影，纵然咖啡大亨星巴克，也在不久前推出
了一款“冷萃冰咖啡”，跻身这一新鲜行列。
本期杂志，小编就和你一同了解一些常见的冰
咖啡，在盛夏来临之前，不妨也试着自己亲自
动手实践吧。
特邀嘉宾
King Chan
麦隆咖啡技术总监
bi.duhaev 冰滴咖啡系列
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