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产地探寻
Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia
FNC
我们所接触的一切
哥伦比亚
探 寻
百 年 咖 啡 帝 国 的 崛 起 之 路
(中 篇)
FNC背后的咖啡产业链
在上一期的文章中，我们经由FNC（哥伦比亚咖啡生产者协会）首席执行官roberto Vélez的介绍，了解了哥伦比亚咖
啡在当代产业中，如何兼顾产量与质量，跟上全球精品咖啡的潮流，并知晓了如何将生产端（当地咖啡小农）与市场端
（新兴的亚洲与中国市场）相结合的重要意义。
在接下来中、下两篇中，我们将深入了解 FNC 如何整合产业链里环环相扣的每个环节。本期（中篇）将 从“生豆生
产端”切入，一起走访FNC旗下的咖啡合作社与采购站，了解 FNC 如何通过咖啡技术专员与庄园紧密合作。下期（下
篇）则将介绍哥伦比亚如何着力使咖啡产业链环环相扣，向“可持续发展”的百年目标前进，解析FNC如何建置国家
级咖啡仓储物流中心、出口港口质量监督局，和引以为傲的国家咖啡研究中心。
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