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精彩赛事

云南咖啡

咖 啡 冲 煮 嘉 年 华

云南咖啡杯2015冲煮大赛决赛

在大部分热爱旅行的人眼中，云南一直是中国的乡野之地，山水如
画，民风淳朴。这里亦拥有了中国大地上为数不多的咖啡种植地域优
势：北回归线贯穿全省，让它有相当一部分面积位于“咖啡种植黄金
带”。海拔与纬度成正比的地理特色加之亚热带季风性季候让这片土
壤降水丰沛，日照充足，日温差较大，年温差较小。在保山市腾冲
县，甚至还有极适宜咖啡树生长的火山土壤。这一切的地理优势加起
来让云南咖啡成为了中国咖啡的领跑者。

因此，咖啡产业也在政府支持下逐渐发 而在比赛之余，现场还设有世界咖啡拉
展成为云南省农业经济的重要一脉。由 花大赛亚军王学超团队的拉花表演、“
云南省农业厅主办，中国咖啡联盟承 我最喜爱的云南咖啡”评选、普洱第三
办的“云南咖啡杯•2015中国冲煮大赛 界虹吸壶冠军的虹吸咖啡表演、中国台
决赛暨咖啡嘉年华活动”于3月1日至3 湾著名咖啡大师韩怀宗的《精品咖啡学
月3日在云南省科学技术馆隆重举行。 （上）》的签名售书会、云南各庄园咖
此次大赛云集了来自全国十大分赛区， 啡集体展示等精彩纷呈的活动。
历经半年有余，从来自云南、北京、上
海、杭州、西安、福建、海南、成都、
粤港澳、黑龙江等地的咖啡师中角逐出
来的22位优秀选手参加了决赛，并邀
请国际级咖啡赛事的实力评审团，世界
级咖啡大咖的到场。

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