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冠军集中营
咖啡圈里也有明星和追星族，场内哪家展位明
星最多，王力咖啡当仁不让占第一。除了众多
热门的咖啡饮品设备、古韵十足的天庆永外，
最吸引咖啡迷们的便是那些圈内巨星们，此次
他们还带着另外一个身份——90+maker闪亮登
场，展望maker ：2014年世界咖啡冲煮大界冠
军Stefanos Domatiotis；蜜吻maker：2015年
冲煮大赛世界冠军Odd-Steinar Tøllefsen；
荷花maker：世界咖啡师大赛中国台湾赛区的
Chad Wang等。
知识科普型
任何行业的繁荣都离不开教育，基础知识教育
也好，经营管理培训也好，都是业内的人需要
了解和掌握的。而本次展会期间，香记咖啡就
别出心裁地请来国内外的行业大咖利用Hotelex
的机会，授课讲解，其内容包括：持续购买生
豆有多难？手冲咖啡该何去何从？咖啡机的情洁
保养有多重要？日本咖啡店的经营现状等。除了
课程，现场还有杯测活动让学员感受不同地区咖
啡的千差万别。
比赛激烈型
此次展会期间，诚品展位可谓一直是人声鼎沸，
热闹非凡，因为一场别开生面的比赛IBERITAL
诚品杯全国拉花擂台华东赛区的“外带杯”拉花
比赛一直在如火如荼的上演。评委由2013世界
咖啡拉花比赛冠军Hisako Yoshikawa、2016
年ASCA新南威尔士州拉花大赛亚军Andy
Liu、2015 Coffee Fest 拉花世界冠军謝維晟
组成，外带咖啡一直被戏称为“快饮”咖啡，在
小小的外带杯里没有太多人去在意它的内涵。但
是，如果你打开杯盖，如果发现里面一朵饱满的
心型盛开在杯中，一天的心情大概都欢喜了吧。
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