Page 124 - #51 Chinese
P. 124
展会资讯
器具篇
器具之美，美在创意设计、美在优化性能、美在出其不意的创新。 本届Hotelex几
乎集合了咖啡行业所有的先进科技和尖端机器，老牌制造商一如既往以科技带动进步，后起之秀也不负众望用新
概念引领潮流。下面小编就罗列出本届展会以及比赛中，那些惊艳众人的器具。
咖啡机器人
若论此次展会哪个器具最为吸睛，当属互联网技术型公司Dotcom
的全自动手冲机器臂，通过在iPad里设定参数，它可完全独立完
成磨粉、焖蒸、手冲、清洁台面等流程。同时展出的还有数款自
动滴滤咖啡机。而这支来自北京的研发团队包括咖啡师、工程师
等30人，虽然刚成立一年不久，他们却在展会中以高科技咖啡设
备吸引了众人。目前所有产品都尚在优化中，将于未来投入市场。
sanremo opera 黄铜定制版
不仅具有高颜值外表，更携带全电子智能微控变压系
统，复合可调配PID智能控温系统以及蓝牙远程全平
板化智能设置调控系统的概念，让出品系统有更多的
参考数据，完美呈现意式咖啡。
La marzocco Linea PB 咖啡机
配有“自动水粉配比”系统，冲煮头下方接水槽内设
有电子秤，让咖啡师即使是在高工作强度下也能精
准掌握冲煮过程的各项参数以保证出品稳定。除此之
外，Linea Mini系列也依旧颇受追捧。
126
