Category: gelato
专题, 冰淇淋

氮气冰淇淋:推陈出新的经典

长久以来,冰淇淋一直是人们夏日的挚爱。可口的食材,各种风味的混合,再加上各种小食的点缀, 这样的冰淇淋从不会过时。其制作工艺由来已久, 且几乎长期“保持不变”,令人多少有点失望。但随着液氮的“加盟”,给这个传统的制作工艺着实带来一些改变,惊喜与创新也接踵而至。..
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