图片来源：Industry Beans
自珍珠奶茶之后，欧美国家的人们又喝上了“珍珠咖啡”（在咖啡中加入用于珍珠奶茶中的粉圆）。3月初，墨尔本一家咖啡馆（Ins: industrybeans）开始供应“珍珠咖啡”，大受欢迎。根据这家咖啡馆的描述，这种带有粉圆的冰咖啡由冰滴咖啡、豆奶或炼奶以及浸泡过咖啡液的细小珍珠粉圆调制而成。
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对于生活在亚洲的人来说，珍珠类饮品并不算稀奇。诞生于台湾的珍珠奶茶，最初是作为一种抵抗炎炎夏日的冰饮，所以这么看来，Q弹的粉圆和口感丰富浓郁的冰镇奶味饮品最配了。于是，似乎是理所当然，在离不开冰奶咖的越南和泰国，珍珠咖啡已经由来已久；而在奶茶诞生地台湾，珍珠咖啡也是咖啡馆或奶茶店多样化餐单上的一员。
台湾Mr Brown Cafe的黄玉冰咖啡 / 图片来源： Instagram
越南珍珠咖啡 / 图片来源：Appetite for China
夏天就在不远处了，爱喝冰咖啡的你，想来一杯有嚼劲的珍珠咖啡吗？你所在的城市有没有属于它自己的珍珠类咖啡特调？留言告诉我们！
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