“珍珠咖啡”:今夏新潮流?

图片来源:Industry Beans

自珍珠奶茶之后,欧美国家的人们又喝上了“珍珠咖啡”(在咖啡中加入用于珍珠奶茶中的粉圆)。3月初,墨尔本一家咖啡馆(Ins: industrybeans)开始供应“珍珠咖啡”,大受欢迎。根据这家咖啡馆的描述,这种带有粉圆的冰咖啡由冰滴咖啡、豆奶或炼奶以及浸泡过咖啡液的细小珍珠粉圆调制而成。

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对于生活在亚洲的人来说,珍珠类饮品并不算稀奇。诞生于台湾的珍珠奶茶,最初是作为一种抵抗炎炎夏日的冰饮,所以这么看来,Q弹的粉圆和口感丰富浓郁的冰镇奶味饮品最配了。于是,似乎是理所当然,在离不开冰奶咖的越南和泰国,珍珠咖啡已经由来已久;而在奶茶诞生地台湾,珍珠咖啡也是咖啡馆或奶茶店多样化餐单上的一员。

台湾Mr Brown Cafe的黄玉冰咖啡 / 图片来源: Instagram

越南珍珠咖啡 / 图片来源:Appetite for China

夏天就在不远处了,爱喝冰咖啡的你,想来一杯有嚼劲的珍珠咖啡吗?你所在的城市有没有属于它自己的珍珠类咖啡特调?留言告诉我们!


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