飞利浦在北京开了家智能咖啡馆,把跨界玩出新花样

飞利浦竟然从电子界跨越到餐饮界?!是的,你没看错,作为世界最大电子品牌之一的飞利浦开了一家咖啡厅——PH COFFEE。店内设有飞利浦全自动咖啡机供客人自主制作咖啡,倡导“做自己的咖啡师”。近些年跨界开咖啡馆的大牌名单里更有奔驰、凯迪拉克……

 

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这件咖啡厅位于北京的金融大街,面积170平方米。“PH COFFEE是纯正的意式咖啡,我们从意大利联想到很多具有代表性的古罗马建筑。”从意式咖啡中汲取灵感,设计师以古罗马建筑的拱形元素作为项目设计的起始,希望通过线条的还原,让客人在空间内感受到欧式风情。

 

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不同的地板拼接,不同风格的搭配,增加了视觉效果,同时也区分了空间内部区域。白色的地砖与温暖的木地板形成了对比,并在白色的地砖中镶嵌了木质小方块。从而形成了不同而又有关联的表现方式,更加自然。

 

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金属格子的天花是对文艺复兴时期教堂天花的简化,设计中融入这样的元素也巧妙地把意式文化展现在咖啡厅的设计之中。

 

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设计师在空间内打造了自动点餐区,操作台上的飞利浦全自动咖啡机供客人自主制作咖啡,增强了顾客对PH COFFEE这个新品牌的公众认知,还给顾客带来了体验感。让顾客能感受现代智能科技的魅力,就如飞利浦给人带来的感受一般,同时也体现了欧洲文化中的自由与随性。

 

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另外空间的舒适也是咖啡厅设计的要求,也希望顾客能在这个空间中得到满足、感到快乐与舒适。

 

跨界:各有特色

说道跨界开咖啡厅的大品牌,飞利浦不是第一个。比如,开在三里屯的奔驰体验店Me cafe咖啡厅就足够亮眼。

 

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占据三里屯1号院位置的体验店,上下两层并且拥有多个入口。主打东南亚经典味道的咖啡厅,这里不仅提供有现代风格的的东南亚特色菜和西式简餐,还有多种口味的梅赛德斯-奔驰fair trade精品咖啡可以选择。2016年4月23号开业的体验店,下图是午餐时间的Me cafe,看来已经有很多附近的工作白领把这里当做工作餐的选择。

 

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奔驰体验店的使用的咖啡豆源于认证过的中国有机咖啡豆农场,一起推广云南的农产品。就连装修风格格外现代的果汁吧,像中国特色的枸杞、人参和姜也在他们的备选食材当中。

Mercades me 的热度还没过去,凯迪拉克也跟着风开了咖啡馆,不过这家店面并不在国内,而是选择在纽约凯迪拉克办公室的一层,占地12000多英尺的咖啡馆被命名为Cadillac House ,在2016年6月2日正式对外开放。

 

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光从图片上看,就是一个艺术气息浓郁的高档咖啡馆,而这个用时18个多月、耗资数百万的项目里却除了零星的摆了几台车之外,并没有太多凯迪拉克的品牌信息露出。

为了想让自己跟时尚相关度更高一些,凯迪拉克和一些时尚品牌进行洽谈,经常举办一些展览。

 

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虽然有不同层面的合作,但毕竟还是间以咖啡为主店铺,并且对时尚人士而言咖啡像是一个必要的存在,所以咖啡的渠道也是相对比较重要的。而据了解,Cadillac House的咖啡豆是由纽约著名的咖啡馆Joe Coffee为其提供的。Joe Coffee在美国的定位也是偏小众和高端的。

 

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早在2013年,雷克萨斯在东京开设了其跨界咖啡店,顾客还能购买一系列雷克萨斯品牌的奢侈品。雷克萨斯第二家跨界店铺开在了迪拜,第三家将于今年底在纽约开幕。就在去年,英菲尼迪曾在布鲁克林河流经过的位置开设了一家饮食博物馆,自称“一家陈列食物都是你能吃的博物馆”。

 

兜售生活方式来体现品牌们的调性早已不是什么新鲜事了。强强品牌联合或者高调大噱头前期预热也许会为品牌赢得不小的关注度,而持续关注才是品牌值得琢磨的。当新鲜劲过去后,他如何让消费者再一次光顾?

 

图文整理自:

广告门、餐饮视界

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