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从Streamer Coffee Company出发向Shinjuku方向，就来到了我
们此次的最后一站。The Roastery by Nozy Coffee。简单来说，
这里就是在一个烘焙厂里的一个巨大的椭圆形吧台。这里每天有两
款特有的单品咖啡提供尝试。此次我们遇到的是巴西和哥斯达黎
加，你可以选择品尝Espresso，美式或者拿铁。每一种都有独特
的风味描述。我们品尝了哥斯达黎加制作的拿铁和巴西豆子制作
的Espresso。我们边等边欣赏咖啡师在两台Synesso之间忙碌。
这里的Espresso用一个高玻璃杯呈现，搭配一杯气泡水来清口。
拿铁也是简单美味。在店的空间，是一台Probat烘焙机，还有不
同的咖啡豆选择。咖啡师们非常友善，面带笑容。我个人非常喜欢
这种工业风的设计，尤其是椭圆形的吧台，让客人从任何地方都能
观察到咖啡师的操作。
尝尽东京的好咖啡，漫游了风格迥异的咖啡馆，让我们不仅仅
对咖啡有了新的眼界，更激励我们带着好的发现回来更加努力
地奋斗，加油！
Asama Wichaidit (Mook)，Asama café店主，Chiang mai， 一位咖
啡爱好者，经常耗在咖啡店里，用一本喜爱的书籍陪伴。她一头栽进咖啡的世
界里，在泰国及全世界旅游寻找灵感。2011的NTBC第三名，同时也是NTBC,
NTLAC, 缅甸全国咖啡师大赛的评委。
The roastery by nozy Coffee
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