艾媒咨询数据显示，预计全国咖啡市场规模会在2025年或突破1万亿元。咖啡行业具备无限发展潜力的同时，竞争也十分激烈。据第三届上海咖啡文化周发布的《2023中国城市咖啡发展报告》显示，上海已拥有8530家咖啡馆，位列全球第一。国海证券研报数据显示，截至2023年9月，美团平台的在线咖啡门店数在三四线城市的同比增速也分别达到了78%和74%。
咖啡市场持续火爆的同时，如何精准地找到自己的定位，并在行业内占有一席之地，已成为许多从业人员迫切思考的问题。寻觅匹配的器具、针对不同的咖啡豆设置相应参数、升级和调整乳品、特殊处理法如何理性应对……挑战无处不在。
而随着行业的不断发展以及公众对咖啡的认识程度逐渐加深，大家对咖啡人的印象不再只是技能娴熟的操作者，更是一个懂品鉴、有积累和沉淀的创作者。
近年的咖啡赛事中，我们见证了优秀咖啡人和消费者之间，是怎样建起一道隐形桥梁的。经验丰富的2017年瑞士咖啡师大赛冠军André Eiermann曾在比赛中担任评委，而后在从事咖啡烘焙工作、出书、开发咖啡设备；2023世界咖啡师大赛中国冠军孙磊以“绿色环保、可持续发展”为题的展演，带着全新的理念与技术，备受瞩目与青睐；2023世界咖啡师大赛冠军Boram Um将优质的巴西咖啡自豪地带入国际舞台…在通往优秀咖啡人的航道上，持续探索、刷新眼界、追根溯源。
这次，何不从三位冠军的视角出发，探索一番意式咖啡的道与术？目前，2024年e-Academy咖啡馆主全能课已开始招募，瑞士咖啡机品牌Eversys将携手香季集团在上海开展一场冠军分享活动，届时三位大咖将亲临现场，分享经验历程，并将他们的前沿观点倾囊相授。
从尖端技术到先进理念，全方位立体呈现大咖“秘方”
4月2日，e-Academy邀请2017年瑞士咖啡师大赛冠军André Eiermann、MarusCoffee马路咖啡创始人孙磊、2023世界咖啡师大赛冠军Boram Um，三位业内重磅嘉宾将由意式咖啡切入，从Traditional vs. Eversys Super Traditional、不同乳品应用下咖啡风味的提升、巴西产地介绍及前沿处理法分享等多维度，全面讲述如何成为一位具有更强洞察力、前瞻性的全能型咖啡馆主。
1.Traditional vs. Eversys Super Traditional
2.不同乳品应用下咖啡风味的提升
3.巴西产地介绍及前沿处理法分享
4.现场试饮&趣味COMBO比赛：Cameo ST、Légacy、Shotmaster轮番亮相
瑞士智能咖啡机携手顶尖咖啡学院，并肩打造一堂精彩专业课
e-Academy第四期由瑞士智能咖啡机品牌Eversys携手多渠道咖啡饮品解决方案供应商香季集团联合举办，旨在传递更为专业且全面的前沿知识与行业运营经验，带领各位从业者打开更多新思路。
香季集团是集生产、销售、研发、品牌策划、培训教学、以及售后服务为一体的多渠道咖啡及饮品综合解决方案供应商。品牌创始于1936年，已有88年历史。目前，香季咖啡学苑分布在全国18个体验中心，齐聚了世界领先的设备设施，历届全球咖啡冠军讲师授课，给咖啡选手以及爱好者提供了严谨、宽阔的教学平台。
e-Academy系列课程由优秀且稳定的咖啡萃取解决方案提供者Eversys推出，将通过不同的领域、维度、视角，为广大咖啡从业者提供一个交流知识及咖啡文化的平台，以助力咖啡从业者们持续发展。每期活动会从整个产业价值链条不同的阶段进行信息分享及交流，如生豆、烘焙、萃取、拿铁艺术、特调菜单研发、运营经验、数字化、机械工程、发展趋势等，希望与各位从业者在快速发展的咖啡产业中共同成长与进步，并为推进咖啡文化共同努力。
e-Academy报名方式
限量40人，先到先得
扫码立即报名
学员费用为499/人
6名参赛选手费用为599元/人
选手将享受冠军导师指导
并获赠爱陶乐礼品套盒一份
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