炎炎夏日，CTI Coffee Talk再度起航， 邀请行业内众多大咖实力开讲。究竟现场的情形是怎样的？赶紧跟着CTI小组的步伐一探究竟 !
2016北京Cafe Show将于中国国际展览中心（静安庄馆）开幕，CTI咖啡茶与冰淇淋杂志也亲临现场。首先来看一下现场的盛况。(图来自Cafe show )
CTI COFFEE TALK 首日现场
阚 欧 礼
年度销量逾3百万，咖啡网红淘宝点“捌比特咖啡”创始人、SCAA金杯萃取证照、SCAE研磨与萃取professional证照、知乎盐CLUB成员、吃货研究所专栏作者、前音乐混音师、撰稿人
今天首位讲者是捌比特咖啡烘焙 的创始人阚欧礼onlycan ，这位入行才几年的小伙儿在短短两年的时间里，就将他的咖啡电商做到了月营收40万的业绩。大数据的背后是他对淘宝行业数据的精细分析，“感谢女性同胞对咖啡消费作出的贡献” 他首先总结道 。
豆 叔
北京豪坊咖啡公司烘焙总监、豆叔咖啡烘焙工坊首席烘焙师
第二位讲者是大家熟悉的豆叔～带来咖啡烘焙的艺术。当提问目前精品生豆高价供需，与烘焙拼配技术的关联，豆叔给出相对理性烘焙师的见解：首先，生豆供应链稳定供应，目标客户人群而决定采购生豆价位。其次流行SOE（单一原产地豆）代表成本口味，而烘焙师对所拼配豆子熟悉，排列，热解和融合，是一个整合和创建过程，建议初学者借鉴成熟的烘焙曲线。最重要的是，做好拼配关键词“创建口味” ！
▼现场图片
李 强
咖啡作家，数年间访遍中国多城市咖啡馆数百家，深研各市场形态的开店经营秘密，著有《就想开家咖啡馆》《没人敢说的咖啡馆秘密》等、国际注册高级饭店培训师、西餐咖啡领域资深策划专家、咖啡馆行业咨询分析师
首日第三位讲者，《没人敢说的咖啡馆密码》等书籍的作者李强，带来“如何经营一家咖啡馆
▼现场图片
闻香师大赛比赛说明中，一等奖奖品是一台磨豆机！比赛中选手不能涂抹香水，也要注意洗发水等含有香氛的护理用品的涂抹，以免影响嗅觉。#2016北京CafeShow#【世界咖啡闻香师大赛】中国选拔赛也在展会上如火如荼地开幕啦～今天是选手练习赛，明天，50位参赛选手中将角逐出16名参加明天的决赛，并最终将由决赛前两名代表中国赴韩国参加世界挑战赛，你是否有一个灵敏的鼻子？一起来挑战闻香识咖啡吧！
2016铭氏将在全国举行星动中国·“冠军之路”咖啡菁英巡回论坛今天也在展会上开启了首站分享。铭氏联袂北京豪克咖啡邀请了来自意大利的咖啡师冠军Giacomo、2016CBC亚军朱金贵、MBA冠军导师李本龙，以及特约表演嘉宾2015WLAC亚军王学超。
展位及设备篇
2号馆的金米兰展位～现场有新鲜咖啡、挂耳包可以享用哦
2号馆部分展会以及活动，直至中午，现场依旧是人山人海的节奏 !
3号馆3327香记咖啡展台～粉紫色的黑鹰炫酷，各类冰果茶配合干冰效果也是满满凉意～查老师在现场 另外，正值香记80周年，我们在第52期杂志也有专题报道哦！。
▼粉紫色的黑鹰
5号馆AllStars，可以见到各种大咖，尝尝此次世界咖啡师大赛亚军Yoshi的咖啡吧～另外，现场也可以购买都柏林咖啡展的相关纪念品！
FAEMA E71首次亮相国内，这是FAEMA在其70周年推出的新机型，不再采取小拉杠的形式，每个冲煮头均配有液晶冲煮屏，分为调节、温度、冲煮时间等，蒸汽杆也改为可以调节方向，此外杯垫区增设烘干调节功能。
▼FAEMA E1
荣获德国红点奖的Staresso又有新设计了，更新了一些细节，可以制作espresso、奶泡、冰滴～@林可斯特咖啡
各种展位和一些新品～冰咖啡、科技、自动化依旧是关键词
展会名称： 2016中国国际咖啡展(Cafe Show China 2016)展会时间： 2016年7月8日（专业观众日）
2016年7月9-10日（公众日）
展会地点：北京中国国际展览中心（老馆） 1B、2、3、4、5号馆
展出面积：20000平方米
预期展商：350家
预期观众：65000人
参展国家和地区：
中国、捷克、韩国、马来西亚、意大利、法国、澳大利亚、德国、新加坡、哥伦比亚、越南、日本、巴西、埃塞俄比亚、印度尼西亚、洪都拉斯、美国、秘鲁、牙买加等
展品范围：
咖啡、茶、烘培原料、产品及设备、其他饮品、食品、冰激凌、酒、餐厅及连锁经营等
同期活动：
世界咖啡全明星表演、咖啡师大赛、杯测大赛、大师讲堂、冲煮比赛、拉花比赛、潮流饮品推介会、甜秘密课堂等
另外明日Cafe Show现场由以下咖啡馆站台继续冲咖啡
他们分别是
REAL Coffee
猫头鹰公社
Analog Coffee
faithCafe
REAL Coffee
EMPTY CUP
A.omen
Analog Coffee
致璞咖啡
Coffee fix
REAL Coffee
oasis café
也再次感谢广告商的大力支持
END
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