在胶囊咖啡“杀了”我们之前,Halo的发明改变了现状

 

这几年强打的系列广告中,胶囊咖啡机魅力无法挡,连胡歌也为其站台代言。但现实生活中,胶囊咖啡对环境的负面影响逐渐浮上台面,德国汉堡市甚至明令禁止公家机关使用胶囊咖啡。「仅仅 6 克咖啡就需要 3 克重的包装,纳税人的钱不该花在这种地方」,汉堡市永续发展部长表示。汉堡的永续发展的政策严谨,除了咖啡胶囊,一次性餐具以及使用抛弃式包装的汽水、水瓶和啤酒也被汉堡市一并拒绝在外。

近日,英国咖啡品牌Halo 推全球首款可快速降解的咖啡胶囊,立志改变这一现状。

 

 

民间团体 2014 年发表影片 Kill the K-cup 开头直指,「截至 2014 年,所有废弃咖啡胶囊集结成串可以环绕地球 10.5 圈!」制作团队以此为出发点,描绘咖啡胶囊怪兽占据都市大楼,对人类发射胶囊子弹的异想世界。

 


▲「在胶囊杀了我们之前,先毁掉他们吧!」

影片一推出即引起大幅反响与讨论

 

2015 年胶囊咖啡发明人 John Sylvan 受大西洋报访问也表示,非常后悔自己的发明,因为回收上的困难制造大量垃圾,他本人也不使用胶囊咖啡机。

 

 

胶囊咖啡机设计的初衷是为办公室环境打造方便使用、清洁的咖啡机,后期才慢慢演变为家庭咖啡机。胶囊咖啡机推出以后热卖,在近几年销售额才开始趋缓,2011 年至今,每年仍以 9 % 成长率持续攀升。目前市场上生产胶囊咖啡机的公司以 Keurig 与 Nespresso 为首,Keurig公司承诺 2020 年前,所有胶囊将使用可回收环保材料。

 

 

创立不久的英国生态咖啡豆品牌 Halo 立志改变这一状况,他们指出:每年生产的含铝或塑料的咖啡胶囊数量远超 200亿个,其附带的环境污染问题不容易小觑。Halo 的创始人 Nils Leonard 来头不小,他是 Gray London广告公司前任创意主管,曾被彭博社评为以“2015年最具创意人士”。Nils 表示:“未来几年内,妥善处理咖啡胶囊的废弃物就会成为商家必须尽到的责任。”

 

 

为了解决这一问题,Halo 推出了世界上首款“可完全降解的胶囊咖啡”,这款胶囊可与雀巢旗下家用胶囊咖啡机 Nespresso 兼容。

目前,市场上声称可降解的咖啡胶囊不在少数,但是这些咖啡胶囊通常需要送去专业设施进行处理。 而 Halo的咖啡胶囊即使丢在厨房的垃圾桶内,也可以在90天内完全降解。通常的咖啡胶囊使用的铝材要等150到200年才会开始降解。Halo 的另外一位联合创始人 Richard Hardwick(曾是英国咖啡师冠军大赛裁判员)表示,他甚至可以在这些降解后的咖啡胶囊废料里种植西红柿。

 

 

Halo 本身定位为高端产品,其咖啡粉由 Kopi Lawak Diamond、Panamanian Geisha、Royal Kona 以及 Three Mountain 等多种稀有咖啡混合之后,再通过意大利 Antica Tostatura Triestina 咖啡机烘焙而成。

因此,Halo的预售价格也相对较高:一盒定价为 10英镑,内含10粒胶囊咖啡。 而一粒 Nespresso 咖啡胶囊的通常零售价约为 0.3至0.4英镑。除了家庭消费者,Halo 还将市场瞄准像豪华酒店和高级餐馆等企业客户,Halo希望借助这样的平台来传播生态咖啡的理念。

 

 

Richard Hardwick表示:“大多数人并不了解咖啡胶囊对环境所能造成的损害,铝和塑料制作的咖啡胶囊体很难回收利用,所以大多数咖啡胶囊产生的垃圾最终都遗弃在垃圾桶,目前被送往填埋场的咖啡胶囊高达生产总量的 75%。在我们之前,没人能够解决这一难题。我从事咖啡行业已经很多年了,而这种可降解的咖啡胶囊是我做出的最优秀的成果。”

另外两个 Halo共同创始人是前 Nespresso 业务总监 Andrew Richardson和专业咖啡师 David Foster。

目前,Halo 咖啡豆仅通过其官网进行销售。

 

图文部分整理自:

华丽志 作者:Rena

德國漢堡禁止膠囊咖啡

https://munchies.vice.com/en_us/article/hamburg-just-became-the-worlds-first-city-to-ban-pod-coffee

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