八卦!关于Gelato,你不知道的冷知识有…….

吃不论从任何角度来说都应该是一种享受,如果还能边吃,边聊八卦,那岂不就太好了!今天小编就本着为人民服务的原则为大家提供了几条关于冰激凌的八卦话题。

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冰淇淋可以缓解喉咙痛

 

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如果仅仅是咽喉肿痛,还没有咳嗽什么的,就可以吃冰淇淋来缓解症状。冰淇淋是一种温和性的冰品,其中的乳脂有润滑作用,下次因为话讲太多而喉咙痛,不妨来一份冰淇淋吧。然而,一旦你开始咳嗽了,就不能吃冰淇淋啦,否则情况只会越来越严重哦。

香草冰淇淋曾经很非主流

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随便走进一家冰淇淋店,香草味一定买得到。这种收到无数性冷淡追捧的基本款,在18世纪以前可是超级非主流的味道,因为当时香草还不能大面积种植。相反,大家更爱巧克力味的,早在1692年就有巧克力冰淇淋的配方流传下来了。

你吃过牛舌味的冰淇淋吗?

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意式冰淇淋Gelato因为是手工制作,你高兴做什么味道都可以。于是会有培根味,生蚝味,墨鱼味,意面酱味,牛舌味,烤焦的乳酪味……日本人也很喜欢在冰淇淋口味上乱来,鱼子味,酱油味,章鱼烧味,咸海苔味,芥末味……什么鬼啊掀桌(╯‵□′)╯︵┻━┻

Hagen-Dazs的名字是为了装腔

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1921年,两位美国人Reuben、Rose Mattus发明了哈根达斯的配方。之所以起这个名字,是因为这俩人希望自己的冰淇淋听起来逼格高一点,有一种北欧的感觉(那时候就开始流行北欧风了吗……)。然而事与愿违,哈根达斯在美国很大众,在其他地方就变成了高逼格(不过确实很好吃呀)。跟女朋友吵架了吗?请他吃三球哈根达斯吧。

别争了,新地和圣代没区别

 

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新地和圣代的英语都是Sundae,起源于1890年代的美国。当时,教会认为周日很神圣,不允许大家吃冰淇淋,表示不服的冰淇淋商人,就把果酱、水果等东西覆盖在冰淇淋上,再把Sunday的单词改了改,就是Sundae了。

吃冰淇淋别看大小,要看重量

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决定冰淇淋口感的,还有一个关键因素,是里面的空气含量。便宜的冰淇淋,里面可以打入超过50%的空气,让你吃完了会特别口渴;Ice cream的空气含量在25%以上,而Gelato因为制作耗时间(手作党好累啊),里面的空气会特别少。同等体积下,Gelato会比Ice cream重一些,所以吃冰淇淋别只看大小啊~

最专业的冰淇淋吃法是……
 

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用水晶杯,以及黄金做的勺子。这是为了保证冰淇淋的原汁原味,不会被金属味污染。然而怎么听都是美食家在装腔……我都用舔的哼 ̄へ ̄

 

资料来源:

http://news.xinhuanet.com/food/2016-08/20/c_1119398933_2.htm

 

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