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在植物性奶制品审查方面，俄罗斯与
欧洲 的 生 产 者 们 有 着 相 似 的 挑
战。Ilya Kuznetsov 认为，给纯素
冰淇 淋 打上“i c e c re am”（冰 奶
油）的标签并不合适，其必须严格按
照产品的技术定义来命名，即“搅打
燕麦冷冻甜点”。若是所有乳制品都
必须面对同样法 规呢？将动物性 产
品透明化的法规应用于植物性产品
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上必然会拉动其销售。
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纯素冰淇淋的市场规模能否在未来
十年达到预期？只有时间才能揭晓
答案。尽管 Ale Kor 表示素食的流
行来去不定，Ilya Kuznetsov 也 With a powerful motor, convenient controls, and
基本支持这一看法，他认为目前飞 easy-to-remove sound enclosure, the Touch & Go
速发展的市场将会放缓步伐，剩下 Advance is the ideal beverage blender for smaller-
的将是 O12 这样的公司，但依旧会
有创业者脚踏实地地开发更好的素 volume shops. You’ll enjoy 6 pre-set buttons and
食产品，为不断增长的素食爱好者 20 recipe programs. Your customers will enjoy
开拓小众市场。他们都是天生乐观 consistent results for their favorite drinks.
的代表，与此同时，作为着眼于道
德层 面的素 食企业 家代表 ，N in a Learn more at www.vitamix.com/Commercial.
Titova 和 Alexandra Irinovna 表
示希望不久之后，因为经济、环境
和道德等原因，素食主义能被广泛
接受，甚至成为一种全球共识。而
我们对此只能表达美好希冀。

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