Page 112 - CTI75_CN

C

Timothy Heinze

Timothy在咖啡行业的从业经历始于2009年。他参
与了CQI的诸多项目，包括Arabica Q Grader
Level 1和Level 2标准的制定。在他完成云南的工
作之后，他又前往缅甸、泰国、菲律宾以及刚果等咖
啡产地，参与不同的项目。他热衷于培训和引导咖啡
产区当地生产者，帮助他们建立可复制、更健康的咖
啡产业链，为咖啡师、烘焙师、生豆买家等提供必要 图 / Bryon Lippincott for YCT
的支持，协助他们在当地工作。他还是云南咖啡贸易
（Yunnan Coffee Traders）和HuskeeCo公司
的联合创始人。
yunnancoffeetraders.com

得益于 CQI 等机构的品控培训 图 / Bryon Lippincott for YCT

越来越多的当地生产者都更加重

视品质管理，对于生产、处理过

程也有了更加精准的把控，这也

将进一步帮助稳定其咖啡品质。

图 / Bryon Lippincott for YCT

114 115