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T 好茶推荐

杯喝叫“工夫茶”。只不过那时候烧水还得生炭炉，等水开得好一会儿。我们今天
用西方标准来衡量，早期的中式茶壶 喝茶不也是这样么？在办公室用马克杯浸上一杯绿茶或者红茶能喝个大半天。但这
相对较小，因为往往是为了盛放一人 种喝茶方式在家里或者是周末就显得生活态度过于粗糙。这时候要对自己好一点，
份的茶水。
用一些简单的方法也能喝上有仪式感的茶。不管是独饮还是和家人朋友分享。

电器化时代 家庭化的仪式感

有了电，喝茶真的方便很多。烧水的速度 事物的发展总是由简到丰再回归简朴。
加快，这就给喝茶的乐趣腾出来很多的时 工夫茶的器具多，程序复杂令人心生距
间。于是在壶和杯的基础上衍生出了各种 离感，怕麻烦。但这种喝茶方式确实比
泡茶的辅助器具。比如用于储存茶汤并可 用马克杯浸一撮茶叶的口感更好。工夫
以均匀地分给每个人的茶海或者叫公道 茶也可以简化到壶或盖碗、茶海和品杯
杯。用于感受茶汤香气的闻香杯，这种细 各一，就能够享受到不亚于拥有各种辅
长的小杯子一般仅用于品饮香气别致的乌 助器具的工夫茶体验。简单到可以用一
龙茶。还有可以观赏汤色和叶形的玻璃茶 块包袱皮裹起来塞进随身的包里。家里
器，用于舀茶叶的茶匙，用于观察干茶的 又或者办公室的桌角常备，工作累了热
茶则，用于夹茶杯的茶夹，用于放壶盖的 乎乎地喝上一杯茶，多备几个品杯就很
盖置等等。这些器具让饮茶变得讲究、精 方便与家人朋友分享。
制而富有仪式感。有的人说，在工夫茶的
这一整套看似繁复的程序中得到了精神上 当然，物流的便捷也给喝茶带来了很
的舒缓，更有人把收集各种精美的茶器当 多乐趣。享受生活乐趣的人不会只懂
做一种乐趣。 得家乡的绿茶。之前喝茶是开门七件
事，不过解渴之用。现在喝各种不同
如果说让茶更好喝的核心在于烧开的水和 的茶可以成为周末的一项娱乐。约上
方便控制茶水分离的技术，电烧水壶已经 三五好友，定个主题，各自带上应题
很好得解决了前者。那解决后者的花样就 的一两款茶，可以开个家庭品茗会。
多得多了。虽然说最基本的饮茶方式从明 更有海淘不同产地不同庄园不同季节
清时期到现在没有实质性的改变，但为了 的茶，喝遍全世界的。可以是六大茶
治疗人类的懒癌，袋泡茶、挂耳茶应运而 类，也可以是产地红茶，甚至可以给
生。飘逸杯和滤杯也都是很便捷的发明。 不同风味的咖啡找对应风味的茶，体
飘逸杯有点儿像反过来的爱乐压，会务接 验这个世界从此有了新的维度。
待给大量的人准备茶水也很方便。滤杯则
更适合一人饮，并且可以放在USB电热
杯垫上解救冬天僵化在键盘上的双手。还
有一种在茶海中加一个滤胆的设计，简直
对懒人不能更友好。既可以蒸又可以煮的
电热养生壶，适合不同种类需要闷煮才更
好喝的茶，煮红枣姜汤同样适用。

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