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吴巧雯、 Marc
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李清源
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来自Cafe ONAIR的Leo
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亲切可爱的Stephanie
1号选手傅振国,来自广东。他的作品“最佳跑龙套”,灵感来自关于咖啡的电影,他想借此向默默耕耘的咖啡农致敬。向日葵蜂蜜、荷花粉和Espresso的结合,大家可以脑动一下是什么风味。
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2号选手章鑫,喜欢咖啡是因为它味道的丰富和给人以无穷的创造空间。他的创意作品“茴魂”也相当令人惊艳:茴香酒的香气、咖啡的百花香和蔗糖味,柠檬的香气。评委先用闻的,再用喝的,忙得不亦乐乎。
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3号选手张兴建,作品“天生荔枝”:每个杯子里有玫瑰花瓣和冰块,在滤纸里放入柠檬片将浓缩导入,导入自制荔枝汁,再加上干冰制作视觉效果,引起全场尖叫!
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4号选手叶思顺, 车厘子和樱桃水果榨汁,果汁中加入冰块,将浓缩加在调酒杯中摇晃,然后将浓缩加入果汁中加入干冰,开始冒烟啦!梅果味和热带水果味,第一层车厘子味,第二车山楂味,第三层咖啡味。层层扣人心弦!
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5号选手田晖,来自野兽派。他把上海麦乳精用开水泡开,然后在浓缩里倒入泡好的麦乳精。有没有喝出80后的集体记忆呢?
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6号选手范梦缘,来自上海582咖啡。她在浓缩中加入了冰块和薄荷果冻和薄荷叶,清新的味道,花香甜,名字叫夏天。
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7号选手程渠,来自杭州Random咖啡,他将柑橘制作成冰沙球,用爱乐压过滤浓缩油脂,保持口感干净。然后将冰球放入浓缩,融化后完成作品。
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8号选手廖雅娟,来自Inkalab。她的作品“夏花秋实”,铁观音茶叶冲泡后,冷冻再解冻。在杯里加入冰块,用滤纸过滤浓缩,评委可根据自己的口味倒入铁观音茶。
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9号选手柯于航,来自嘉兴solo cafe。浓缩中加入有独特花香果香的金桔梅红茶,还有口感顺滑的威士忌。
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10号选手李格,来自主办方Staytion。他的创意饮品,因其解说和评委实际喝到的口感高度一致,而且真的很好喝,获得了全场最高分。至于他的作品是什么,留个悬念,欢迎大家来Staytion找他交流!
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