咖啡已经成为我们生活中的一部分，它不仅仅是一种饮品，更是一种新奇的味觉体验，每天能喝到一杯原味好咖啡成为越来越多人的追求，尤其是在清晨，只有快速而美味的咖啡，才能管住你的起床气。这时候，挂耳咖啡显得多么难能可贵。

热门韩剧中也少不了挂耳的身影

挂耳咖啡以其操作简单，犹如现磨咖啡的口感，让人们不需要去咖啡馆，也能享受到一杯好咖啡，对懒癌咖啡控而言，没有比这更棒的享受。

CTI Market 上新 三款挂耳咖啡

– “包”治你的起床气 –

这三款挂耳包来自『烘焙家』

很多朋友对它并不陌生

作为限量的2017CTI杂志全年预订礼

它们收获了很多好评

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永远的草莓园

『永远的草莓园』(Strawberry Fields Forever) 是烘焙家为了纪念成立两周年，特别请 2015 世界冠军奥登索伯坦，独家配方的随身挂耳包，主调就是新鲜草莓风味，自从 2014 年底推出以来就极受欢迎！但生豆在 2015 年初用罄，草莓园消失了好长一段时间。这次终于出现，不要再错过啦！

配方／烘豆：奥登 索伯坦 Audun Sørbotten

烘焙度：浅中焙

全球独家配方！

《烘焙家》的两週年纪念豆，很荣幸邀请 2015 年世界烘豆大赛冠军奥登索伯塔，特别为《烘焙家》独家配方并烘焙，做成的随身挂耳包取名『永远的草莓园』，强调配方的草莓风味，典故来自披头四名曲：Strawberry Fields Forever

由以下几支豆拼配：

埃塞尔比亚 艾美若 嘎悠 日晒 80%

巴西 皇后庄园 波旁 去果皮日晒 15%

萨尔瓦多 马卡莱纳 水洗 5%

包裝方式：随身包

12g/包；10包／盒

冲煮建议：

水温摄氏 93-95度，加水约 200g-220g

建议水质：低矿物质的矿泉水 (TDS小於200mg/L；150mg/L 最佳)

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BonBon 点心狗

在繁忙的生活里，点心狗像黏人的小狗一样，三不五时来报到！让枯燥的心情一秒之间缤纷又轻松！

法国小孩要糖吃，就喊 Bon Bon！BonBon 喝下后甜感满足，不论独自一人或与三五好友相聚，「BonBon 点心狗」，让周末更像周末，假期更像假期，你的每日咖啡！

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极度上瘾

烘豆师Caravan 选了三支新鲜刚到的全水洗豆，作为配方，两支主要的豆子来自埃塞尔比亚的古提提 (Gutiti from Ethiopia)，以及肯尼亚的卡古慕尼 (Kagumoini of Kenya)，分别占 40%。古提提甜桃的风味与丰富的口感，恰好平衡了卡古慕尼活泼与鲜明的柑橘酸质。为了让这支配方更完整丶更复杂，再加上 20% 的哥伦比亚回忆庄园 (Recuerdo from Colombia)，并且带来青苹果的滋味。

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为了克服一般人对挂耳包的刻板印象，烘焙家突破传统，以最谨慎严谨的态度制作。

①首先，邀请世界一流的咖啡馆来替我们设计配方，由烘焙师烘焙后空运至台湾包装。

②谨慎挑选国内一流的研磨／包装厂商，包装材料为「不织布」，每包打入氮气延长保存期限。

③以不同方式测试冲泡后的风味，最后以最恰当的粗细度丶以及比一般容量稍重的 12g(一般挂耳包是 10g)让随身包可以得到非常接近手冲的风味。

即使用最简单的方式冲泡

也可以得到幸福满分的体验

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