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展会资讯
除此之外，还有其他三项赛事：
2017世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛
北京分赛区
前六名为：张蓉、齐晴、韩娉婕、刘新欣、李远、商丹
2017世界拉花艺术大赛华北分赛区
2016 2017世界拉花艺术大赛中国区选拔赛将开设四站分赛区，
每个赛区的前十名获得者将代表该赛区参加于2017年3月
拉花艺术大赛中国区总决赛
北京国际烘焙与饮料 28日-31日在上海国际酒店用品博览会上举办的2017世界
展览会顺利闭幕 冠军：刘国强；亚军：孙磊；季军：殷光辉
2017上海国际手工冰淇淋大师赛华北赛区
2016年6月29日至7月1日，2016北京国际烘焙与饮
料展览会于国家会议中心1号馆顺利闭幕，为期三天 该赛事由上海博华国际展览有限公司主办，并获得MGI（
的展会共接待8723名专业观众及买家。作为已创办 意大利手工冰淇淋协会）大力支持。此次华北赛区冠军晏
25年的酒店用品系列展HOTELEX旗下的优质品牌 强使用了孝感米酒，将他们当地的孝文化米酒和发达西方
子展，今年首次登陆北京开拓华北市场，得到业内多 国家的冰淇淋结合，做出了一款孝文化主题冰淇淋。
家著名企业的积极参与，以优质的产品与多样化的现
场活动丰富观众的观展体验，展会同期现场还包含四 冠军：晏强；亚军：张鹏；季军：哈桑
项国际赛事以及多项论坛活动。
论坛活动权威声音 开拓视野分享成功
此外，展会同期举办的“2016中国咖啡精英论坛”邀请到不少咖啡界精英，包括：台湾欧舍咖啡总经理许宝霖、北京豪坊
咖啡有限公司烘焙总监豆叔、台湾杰恩咖啡烘焙师王诗如、北京咖啡沙龙负责人魏凌鹏、自由撰稿人徐颖、上海华润帕瑟菲
四项国际赛事 引人入胜 克餐饮管理有限公司（太平洋咖啡旗下）总经理李晓冬，以及王力咖啡贸易（上海）有限公司董事总经理王朱岑等，与会观
众与各位演讲嘉宾及咖啡界精英共同探讨、分享经验，进行了具有深度的交流与讨论，充分展现与行业精英博古论“咖”。
2017世界咖啡师大赛中国区选拔赛
北京分赛区 除了与咖啡精英“对话”之外，在2016北京
国际烘焙与饮料展览会现场还举行了专业拉花
世界咖啡师大赛中国区选拔赛授权于世界咖啡师竞赛 培训课（Latte Art Courses），精美高超的
(WBC)，是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和 拉花技巧让与会观众惊叹不已。同期，EXPO
国际认证的咖啡制作比赛。此次赛事的优胜者将在2017年 Finefood 2016首次邀请哥伦比亚大使馆商务
3月28日至3月31日的HOTELEX Shanghai（上海国际酒 处（ProColombia）莅临现场，国际化商贸
店用品博览会）现场展示技艺、一决高低。 交流，让HOTELEX始终走在行业前端。作为
行业翘楚之一，金米兰也集结业内人士，共同
冠军：潘志敏；亚军：陈凡；季军：曹小涵 探索咖啡体验之旅——“咖啡达人速成体验课
程”，也同样获得赞誉好评。
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