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Calle de Gravina, 5
14:00-1:00
N2 Lab
未来感甜点的仪式感
要论冰淇淋革命哪家强，不得不提马德里的N2 Lab。身着 意料的绵滑细腻。冰淇淋发烧友们，此生真得试上一次！除
白大褂的店员，在你面前，把你自选的原料统统倒入搅拌 了氮气冰淇淋，N2 Lab还不断创新，推出液氮泡泡华夫饼，
器，伴随着霓虹灯闪烁，就连橱架上整整齐齐摆着各式各样 一共有七种口味和各种可供选择的配料（从布朗尼蛋糕到各
量杯也突然透着一股浓浓的实验室风。现场制作的冰淇淋， 类水果）。要是你不喜欢口感太软的话，那就试试他们家
当放入零下196摄氏度液氮之后，可以看到一团白色烟雾从 的“吐烟龙珠”，用液氮冻结的水果麦片制成，加上氮气，
搅拌机中迅速升起，一瞬之间，冰淇淋就做好了！仿佛是见 口感爽脆裹挟着浓郁水果味，咬上一口，烟雾从口中喷出，
证奇迹一般的美食实验。这样做出来的冰淇淋口感竟然出人 这太有未来画面感了吧！
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