Page 139 - #59 CHN 电子版

为意大利语快速的意思），直到今天意式浓缩咖啡的
名字依旧在被使用。这种新式的机器让咖啡的制作过
程大大缩短，几秒钟之内就能够有效的将咖啡中的风 百年来Bezzera一直坚守着产品质
味成分萃取出来，这使得现场研磨也成为可能。
量第一的原则，这也是整个企业的
当时的技术和我们现在的咖啡机还是有很多差别，因 核心理念。
此咖啡的品质和我们今天的意式浓缩咖啡也有很大差
别。当时的技术是使用锅炉中的蒸汽沸水来萃取咖啡，
水温可达120-130度，而这一过程虽然可以得到深色
的浓缩咖啡，但是味道偏苦，而萃取时间在40-50
秒，这基本是我们今天的意式浓缩咖啡萃取标准的两
倍。

第一台意式咖啡机使用黄铜和青铜制作，形状为圆柱
形，类似活塞的形状。这一设计既有功能上的考虑，
也有美观上的原因。独特的设计，以及机身上布满的
装饰物让这台咖啡机在吧台上就是一件艺术
品。Bezzera的咖啡机不仅技术先进，而且追求设计
美感，让功能和艺术完美结合。

这种咖啡机非常适合美式吧台，客人可以直接倚靠在
吧台边喝咖啡，而不是专门去找位置坐下。

Luigi Bezzera不仅仅是一个发明家，他还深知市场
潜力，是一个企业家，为咖啡机的工业化生产奠定了
基础。

尽管生产得以标准化，而且有越来越多的机器型号出
现，但是Luigui Bezzera依旧坚持自己的公司要独资
经营，这让他能够更好的控制产品质量和生产工艺，
一直秉承着他对质量、创新的承诺，这也让Bezzera
的产品更加具有竞争力。

今天的Bezzera已经完全是现代化生产的形式，其中
80%的产品原件都是由Bezzera自行设计和生产。咖
啡机的机械部分，包括锅炉、机身、管路等细节已经 个目标。要想达到这一目标，在世界范围内建立稳定的销
实现机器人数控流水线生产。 售网络，可靠的分销商是非常重要的。他们的工作就是要
培养更多的顾客，并让顾客了解Bezzera的产品和优势。
百年来Bezzera一直坚守着产品质量第一的原则，这 随着咖啡饮料在全球范围的消费量的进一步提高，购买
也是整个企业的核心理念。产品研发也是立足于分销 Bezzera咖啡机将成为更多人正确的投资选择。
商技术服务支持基础之上。
一个企业坚守初心，并且长期以来不懈追求创新，会给企
现在Bezzera已经成为意大利制造的代名词。旗下的 业带来什么呢？从Bezzera就可以看到答案。Bezzera
咖啡机、咖啡磨远销到很多国家，包括德国、澳大利 现任总经理Luca Bezzera是Guido的儿子，已经是家族
亚、中国、沙特阿拉伯、韩国、伊朗、墨西哥、委内 中的第四代继承人。我们坚信他将带领Bezzera走入新的
瑞拉和泰国等。在自身技术支持下，Bezzera还将进 时代，为消费者带来更大的惊喜，这也是Bezzera百年来
一步扩展市场和销售渠道，这也是Bezzera未来的一 秉承的原则。

141