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Echo 回声书店

Bookcafe

此心安处是吾乡
不谈“情怀”的咖啡情怀

对于当下的咖啡行业，牛新宇提及 “人，都会感到孤独，精神上的寂寞会不离不弃直到老去，人
多数年轻的从业者会在开店时预设 需要在书籍、电影、音乐等虚幻的假设的文艺作品里与原创
文艺悠闲的气氛，但是这种单一化 者交流，感知生活和生命的无限可能，从他们眼中看见晃动不
的文艺情怀、极重的个人色彩，往 安的自己，这种共鸣在灵魂深处的回声会让人更确定自己的存
往会折损咖啡店多样化发展的可能 在。”回声书店的店主韩琳琳如是道出“回声”的含义。这里
性。咖啡师，不仅仅是一份职业， 是大连颇富盛名、极具文艺情怀的咖啡书坊，咖啡和书籍的碰
更应该将重心集中在咖啡品质以 撞让“回声书店”成为文艺青年的乌托邦。
及顾客的直观体验上。所以在O2
COFFEE，他们不标榜咖啡师个
人魅力，而是以专业的咖啡职人的
素养全心投入，脚踏实地往前走。

在大连日渐兴起的咖啡市场，随着
更多资本的和优秀人才进入，希望
O2 COFFEE能成为咖啡星空下
闪耀夺目的那一颗。

此时不苟且眼前，随心而往

和很多爱书之人一样，对纸质书籍不能释怀的执着，让回声书
店的店主韩琳琳在2011年寻遍大连，给自己心爱之书找到安
身之处。其实早在08年，她就曾开过一家小书坊，最后迫于
房租的压力暂时关闭。而“君子于其理想无所苟而已矣”的执
拗让这位读书人不愿归于市声喧嚣，精神上的不安和困惑急切
地需要独立阅读的空间，她坚持着付出和寻觅，探访各地的独
立书店，最终渐渐有了大连的蛋生空间、回声书店和回声图书
馆，举办不同的读书分享会、音乐会和活动，囊获了一众书迷。

除了天南地北地书籍和收藏，店里复古的飞鹰E61咖啡机和琳琅
满目的藏酒也诉说着店主的咖啡情怀，面朝大海，喝杯咖啡也成
了这里的独特风景线。谈及自己的咖啡情缘，琳琳笑言：“其实
我接触咖啡的方式和大多数人一样，为了提神醒脑，考试复习
的时候买了咖啡药片。后来去英国念书，才开始养成习惯。”
书籍、咖啡和艺术在这里碰撞融合，鲜活多样的故事在热气氤
氲的咖啡香中妙不可言。

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