Page 84 - CTI80_CN
P. 84
C
健康幸福 让所有从业者更加健康 ① 减少木柴使用量。 在危地马拉
和幸福 有超过70%的人口，约2400万户
居民，使用木柴作为烹饪燃料，另
据 Anacafe 数据显示，危地马拉 还有超过110万家商户也选择木柴
境内 共有12 . 5 万个家 庭从事咖 啡 为燃料。但燃烧木柴会引起诸多问
相关工作，而咖啡产业的不稳定性 题：过多的烟雾、引起慢性病、成 GOAL 1
极大地威胁了这些人的日常生活。 本过高、毁坏森林等。
很多从业者的生活水平在极度贫困
线以下，缺少最基本的健康医疗保 措施： 借助 ASP RO GUATE 平
障，这也是可持续发展需要解决的 台销售有机咖啡产品，为居民捐献
迫切问题。这些问题已经成为阻碍 赞助环保性的炉具。
推动经济发展和社会平等的关键所
在，也是加速当地城市化进程中的 ② 提高18区的生活品质。
重要目标，同样也与解决环境气候
污染、传染病扩散、健康等问题息 措施：通过 La Labor 农场咖啡产
息相关。 品的销售额为居民提供更多的食物。
性别平等 争取男女平等，所有性别 寻找和创造更多的发展机会。协会
拥有同等权力 中的大多数女性都因丈夫外出务工
而成为家中顶梁柱，承担更多的责
据雨林联盟报告，相比男性，女 任和工作任务。
性享受社会资源的机会受到极大
限制从而造成女性生产能力也相 而这些工作恰恰需要更多的技术和
对较弱。 知识。2015年，Fuerza de Mu-
jer 合作社联合 Asproguate 共
F AO 调查报 告显示 ，如果 女性能 同为女性提供了更多的培训机
够有效地加入生产当中，可以使咖 会，推动她们参加咖啡的生产和
啡产量提高大约2 0%～3 0%。据 处理工作。
ICO 估算，通过性别平等，每年可
以间接增加300亿杯咖啡。 为了确保产品符合 FLO 和 CJ 认证
标准，合作社加大了培训的力度。目
Fuerza de Mujer 合作社组织了 前，Fuerza de Mujer 合作社的农
300名妇女在 San Martin Ji - 场拥有公平贸易，UTZ，雨林认证
lotepeque，Acatenango 以及 和有机咖啡的认证，这些也都得益于
Atitlan 地区参加咖啡生产活动。 他们常年来在培训中的投入，以及
七年来，该协会一直致力于为女性 Asproguate 的技术支持。
GOAL 2
84 85
