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展会资讯

2016泰国酒店用品展上
THAIFEX-2016 世界亚洲食品展 5.25-29，泰国IMPACT会展中心
的名人咖啡吧台

在名人咖啡吧台上，世界上最优秀的16名咖啡师及裁判
展现了他们最顶尖的技术和现场点播表演，见面和致意环
节，自由风格的意式浓缩和卡布奇诺咖啡挑战。群星汇集的
比赛囊括了三个世界咖啡师冠军——来自日本的Hidenori
Izaki（2014世界咖啡师冠军），希腊的Stefanos Domati-
otis（2014世界咖啡冲煮冠军）和George Koustoumpar-
dis（2015世界咖啡与烈酒冠军），还有11位国家级冠军和
2位世界咖啡师比赛裁判。观众将有机会接触到咖啡届的精
华，同时还有机会品尝到世界上最昂贵的咖啡：零售价格在
100美金的九十＋咖啡。

2016年THAIFEX-世界亚洲食品展在5月29号闭幕，这场 拓宽国际视野，与来自世界领先的食品安全以及连锁经营
连续五天的盛会包含了丰富的项目和活动，也收到了非常积 专家的直接对话 无论是研讨会，论坛还是商业洽谈的机
极的反馈。展览到今年已经是第十三届，也是迄今为止规模 会，THAIFEX-世界亚洲食品展都展现出在知识分享上的
和影响力最大的一届，吸引了超过42,528名访客，同比去 领先地位。在今年的第四届世界食品安全大会上，迎来了
年的35,205访客数,增长了21%. 同时，这一届有来自40个国 全球超过100位CEO和高管的参与。他们都来自Danone,
家的超过1919个参展单位。这次盛会，也是首次出现国际 Mondelez, Tesco Lotus, General Mills, Cargill Meats
参展商与当地展商数量旗鼓相当的情况。在1919个参展单 (Thailand), Nestle and Sakae Holdings Limited等这样
位中，955个是来自欧洲，美洲以及整个亚洲的国际代表。 的国际集团。大会的议题也涵盖了从立法到采购的溯源性以
还有来自智利，印度，印尼，挪威，柬埔寨这些新参展的代 及食品污染等食品安全的方方面面。
表，共同成就了超过8万平方米，贯穿7个展厅的盛会。其中
一个成功的故事是来自首次参展的Indonesia Country Pa- 迎击潮流-全新的 THAIFEX趋势话题讨论 史上第一
vilion，他们当场就和来自中国和韩国的买家签订了35个货 次，THAIFEX-世界亚洲食品展和首席信息合作商Innova
柜的kerupuk（在印尼流行的虾鱼零食）订单，总价值超过 Market Insights一起，发起了THAIFEX 潮流走向和趋势
95万美元。同时，印尼的海鲜出口商也有机会和来自欧洲， 话题区。通过不同的信息亭，让访客了解到关于顾客消费
美国，墨西哥泰国的客户展开商业洽谈。 趋势的最新信息。包括现阶段驱动食品饮料行业非常热门
的“清体标签”,“弹性素食”等。同样是今年新增的还有
世界咖啡&茶-由国际冠军进行现场呈现 这次的世界咖啡&茶部 THAIFEX 趋势话题。这个全新的品类将所有的参展商根
分由ASEAN Coffee Federation, Barista Assocation of 据各自领域的趋势进行分组，让访客能更容易地找到所需
Thailand, Lao Coffee Association, Malaysia Specialty 要的产品信息或者合作伙伴。从这次的情况来看，清真， 2014世界咖啡师冠军，Hidenori Izaki说：“作为第一个亚
Coffee Association, Philippines Coffee Board, Singa- 健康，功能性食品，私有品牌和原材料这些品类的参展商 洲的世界冠军，能见到许许多多来自世界各地的咖啡师，能
pore Coffee Association, Indonesia Coffee Exporters 最多，前景甚好。其他正在增长的品类还有拥有41个展 和全球的咖啡爱好者交流心得和现场表演，这实在是激动人
Association and Specialty Coffee Association of Indo- 商的“无面筋食品”，拥有60个展商的素食产品。与此同 心。我期望2017年还能再见到他们！”
nesia, the World of Coffee & Tea 共同协助，超越期望， 时，第一次搭建起来的有机食品超市，也陈列了来自全世
成就了泰国最大规模的咖啡&茶盛会。 界的169种产品。 2016年的新加坡咖啡师冠军Regina Tay说道：“能在名人
咖啡吧台上展示我的技术对我来说是一个绝佳的机会。作为
剧透一下明年盛会的举办信息，THAIFEX-2017世界亚洲食品展将于5.31-6.4日举办。更多信息，请访问 www.worldoffoodasia.com 一个行业内的佼佼者，这无异于锦上添花”

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