末秋微醺探店|我没醉,我真的没醉。

上海的秋天总是一闪而过,最适宜逛馆的气候分明就盘在手心,却不想在忙碌中悄声告别。🍂

原先定下的“初秋微醺”也被迫改期至秋末,但幸好我们依然有机会,在落叶暂居人行道的日子里找被酒精牵着的惬意。

白日里,不少清吧与酒吧尚未营业,此行的目的地便自然而然地锁定在咖啡馆、新式茶饮、现代茶室和冰淇淋店中,范围划归在脱不掉“小资”标签的昔日法租界,开始一场微醺的探店之旅。

📳 在此提醒,无论深秋或早冬,请避开眼压高、情绪澎湃等时间压着气焰将酒精饮品喝下,容易晕且易冷。

 

 

🥂

Dosage 烘焙·咖啡·红酒

小圃酿造橘酒+胡萝卜蛋糕

💰 220元

推荐指数:★★★★☆

立在巨鹿路与襄阳北路交叉口的一家温暖新店。在茶与咖啡之外,店主为酒类预留了一整页菜单空间。

By Glass的酒单分为四类:White、Red、Sparkling和Orange,酒款并不大众,从产区与葡萄种类来看算得上丰富。

高脚托盘里存着可供挑选的糕点,顶着无花果的胡萝卜蛋糕既是首选,也是常驻款,果肉大颗又新鲜。

我们挑选了中国宁夏出产的橘酒,来自小圃酿造,适度冰镇后入口清爽却也阳光,适合与附着重奶油的胡萝卜蛋糕搭配,为动人的高热量缓缓解围

店里的烘焙品每日限量,连带着薄荷奶冻都紧俏起来,配上用长相思酿造的纽埃拉,回味里的罗勒薄荷气被干净的果酸包裹,让人期待下一次再和这家店相遇。

 

🥤

百调微醺WANA DRINK

葡萄迷情

💰 25元

推荐指数:★★★★

发家上海的微醺WeDrink最近完成了品牌升级,改名「百调微醺WANA DRINK」,官方合作伙伴确定为泸州老窖旗下的中国首款白酒鸡尾酒基酒——百调,推出全新ZUI百调 白酒饮品系列。

葡萄迷情,拿到手的是个八边形随行杯,颜色浓郁到只有在阳光下才能看出些内容物。

插入吸管的瞬间,一股白酒香气迎面而来。第一口尝到的甜味是纯正的葡萄味道,夹杂着浓郁却不猛烈,让人明白来者是寻常特调中不多见的陈酿白酒,40% vol的浓度也不令人排斥反感。

融合了茉莉花茶,使其兼具酒味浅和回味留香的特性。除了椰果,这款特调还带有三整颗葡萄,只是不太方便吸取食用。

 

 

🥃

茶是一枝花 泡茶店

霓虹院whistea

💰 78元

推荐指数:★★★

作为永康路网红之一,茶是一枝花在五个月前外滩开出面积更小的微醺Lab店,专供茶+酒的创意组合。部分单品现在在老店喝到。

定义为微醺酒萃茶的霓虹院whistea用鸳鸯酒壶盛装乌龙茶与红白葡萄酒混合而成的两种风味。深浅二色在初品时都达到了“涩”的统一,酒味和茶气混为一体却不够和谐。

随茶酒附上的小碟花生恰到好处地拯救了这杯要价近百的饮料,拨开混沌找出茶汤里分别蕴含的葡萄酒果香,酸甜感也变得干净起来。再一次赞颂下酒菜的力量!

 

 

🍹

2s coffee room

微醺冰橙梅子

💰 38元

推荐指数:★★★

在这家鹅黄色小店试营业期间品尝了唯一含酒精的特调——微醺冰橙梅子。

上桌时仍是分明的深浅层次,喝时需要搅匀。橙子风味突出,梅子与酒精的存在感都不高,特调里的果肉与装点用的橙皮倒是泛出丝丝柚子气息。整体偏甜,且品控略微有些不稳定

陈列柜里的蛋糕不多,还会遇见被周围上班族all in打包的偶发事件。

🧃

RTD by Taste Buds

芦荟泡泡+黄瓜伏特加

💰 38元/杯

推荐指数:★★☆

TX淮海一层的饮品店,斜对着麥吉machi machi便显得冷清。外露的工业管道与霓虹灯设计,缤纷得足以称得上电视节目的舞美效果。

现制饮品分为两大类:Mocktails与Cocktails,在前者的基础上加钱加料便能得到一杯鸡尾酒。用银色不透明杯装着,所有出品都看起来毫无区别。

秉持“宁愿酸也不甜”的挑选标准,我们将芦荟泡泡和黄瓜伏特加参杂在一起。入口时的酒精浓度对逛街的人们而言适中,想坐下来休息片刻的话就会略显单薄

好在伏特加的黄瓜味足够清新,从嗅觉抓住吸管,令人不自觉地就想喝一口。

 

🍸

pink with

天空之城(暴龙杯款)

💰 38元

推荐指数:★★

丰盛里一方弄口处的店铺,后厨连接的是网红店with 未食。据店员介绍,这个档口独立出来已久,由后方提供技术支持,只是没什么人气。

粉色霓虹灯下的暴龙logo给白天添上一股无名的迷醉感。立牌上的“新品”挂了好些日子,绿黄红蓝紫,五色暴龙杯款鸡尾酒各自拥有一个非主流时代的名字。

喝下蓝色的天空之城,一股乳酸菌味酒劲飘上脑门,正当四十五度仰望天空时,杯子里的冰块灯就闪着白光把人带去“不让眼泪掉下来”的伤感个性签名里。

试图用以纯茶汤为底的茗茶芝云为其挽回一点颜面,未果。

 

🍨

FONTAINE

飞天茅台

💰 49元/一球

推荐指数:☆

深秋时节,20度以上“高温”是难得的“恩赐”,足以让人们拥有充足的理由再次品尝冰淇淋。

我们怀着无比期待的心情到访武康路上的FONTAINE,49元一球的单价里挣扎着、咬着牙买了一小碗飞天茅台的gelato。

万万没想到在店家的眼里,爱是压制,飞天茅台的真命cp是巧克力。比以往尝过的gelato都要高温,飞天茅台来到碗中的形象已然半化不化,能从巧克力中细品一丝白酒味道,不够酱香、不够醇厚。


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